Il lavoro, i pensieri di un piccolo produttore di Montepulciano d'Abruzzo.
Riflessioni su un magico mondo fatto di uomini e terra, di sogni e polvere, di poesia e sacrificio. Così nasce il mio vino.
21 agosto 2007
Primo vino
La vendemmia 2007 è iniziata ! Abbiamo raccolto ben 13 quintali (!...) dell' amatissimo Sauvignon; dopo una breve macerazione pellicolare ho caricato i tre torchi e chiarificato il mosto per decantazione a freddo. Adesso il prezioso succo fermenta dolcemente !...
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